将 JSON 数据转换为 CSV 格式，支持自定义分隔符和引号
JSON数组（如[{name:张三,age:30}]）转CSV需要：CSV首行是字段名，用逗号分隔；后续每行对应一个JSON对象。嵌套对象需先展平。如：张三,30。复杂结构（嵌套、数组）需特殊处理或用JSON Lines格式。
扁平化将嵌套JSON展平为单层key。{user:{name:张三}}变为user.name=张三。用点号或下划线分隔key。适用于导出到Excel、CSV等不支持嵌套的格式。